شاهينكوز: فستيوالر زييارتچيلر إیچين بويوك بير چكيم مركزي
اهبوی كاسترونومي و موتفاك ساناتلاري بولومی وگرتيم اويسي پروف. در. شايمه اقار شاهينكوز فستيوالرين ايكونوميك، كولتورل، پوليتيك و بيرچوك يارارينه دگينە رك “فستيوالر سادجه يرل هوك إیچين دگل ايني زمانده ايني زمانده زييارتچيلر إیچين ده بويوك بير چكيم مركزي اولوشتورورلار” دیدی.
“يمكلر او يرين كيمليگيني بليرلر”
در. شاهينكوز كونوشماسينين دوامينده يمكلرين كولتورل ونمينه و توريزمه اولان كاتكيلاريندان بحثتي. شاهينكوز “بير اولكنين وايه شهرين يمكلري، او يرين كيمليگيني بليرلر و توريستلر إیچين او دستيناسيونون كشفديلمسينده بويوك بير رول اوينار. گونوموزده توريستلر آرتيق سادجه مكانلاري زييارت ايتمكله كالماييپ ايني زمانده او اولكنين وايه شهرين موتفاگينه ده إیلكي كوسترمكتديرلر. بی ده كاسترونومي توريزمينين جانلانماسينه كاتكي ساگلاماكتادير” شكلينده كونوشتو.
“هوك انلاتيلاري كولتورل هازيندير”
شاهينكوز “هوك انلاتيلاري بير توپلومون تاریخيني، ميتولوژيسيني، ايفسانلريني و ماسالاريني إیچە رك ونملي بيرر كولتورل هازيندير” دييە رك ريتولر و هوك انلاتيلارينين كاسترونومي توريزمينين كليشتيريلمسينده بازارلامه اراجي اولاراك كولانيلابيلگيني سويلدي.
پانلده كونوشان اهبوی إیلتيشيم فاكولتسي كازتجیليك بولومی در. وگر. اويسي شايده كوچاق كورت، كلنكسل مديه سوسيال مديه و كاسترونومي إیليشكيسي هاكينده اچيكلامالارده بولوندو. كاسترونومينين بيرلشتيريجی بير كوجی اولدیگونی بليرتن كورت “ورتاك بير إیلكي الاني اولمايان كيشيلر كنديلريني ايني يمگي پايلاشيركن بولابيليرلر” دیدی.
یورم یاپ